Закрыть
Выбор города

Традиции выпекания свадебного каравая

Испечь свадебный каравай - дело было не простое, весь процесс сопровождался молитвами, заговорами и каравайными песнями, а участвовать в выпечке каравая, должны были люди, обладающие определенными достоинствами. Все традиции строго соблюдались, от «качества» исполнения зависела дальнейшая жизнь молодой семьи.

Замешивать тесто и изготавливать украшения для каравая, поручалось только замужней женщине, причем она должна была иметь здоровых детей. Считалось, что по своему примеру, она закладывала в каравай образ успешной семьи, делилась с молодыми нажитым счастьем.

Традиции выпекания свадебного караваяТрадиции выпекания свадебного каравая

Замешивала каравай женщина, а в печь его ставил только мужчина и обязательно женатый. В этом случае каравай был символом плода, который закладывался во чрево матери - печь. Печь на Руси выполняла очень важную роль в доме, с ее помощью готовили пищу, обогревали дом, сушили белье, на ней спали. О печи отзывались очень уважительно: "государыня-печь", "печь - кормилица", "матушка-печь", поэтому в процессе изготовления свадебного каравая, для печи отводилась особая роль.

Каравай изготавливали максимально возможного размера, насколько позволяла посуда и печь. Считалось, что чем больше свадебный каравай, тем счастливее, богаче и плодовитее будет молодая семья. У славянских народов, каравай олицетворял солнце, которое в образе каравая будет присматривать за молодоженами, лаская их свои теплом и светом.

После выпекания, свадебный каравай прятали в доме, чтобы до ритуала встречи молодых его никто не видел и не наложил сглаз. Подносили каравай на специальном полотенце - рушнике, который вышивала самостоятельно будущая жена. Как правило, узоры на рушнике, соответствовали узорам на каравае. Этот тандем выглядит очень красиво и празднично. Подробнее о рушнике можно прочитать в статье Что такое свадебный рушник

Сейчас свадебный каравай чаще заказывают, чем пекут самостоятельно, о соблюдении каких-то традиций и говорить не приходится, лишние сложности стали не нужны. Мы не призываем Вас восстановить старую традицию в полном объеме, но согласитесь, что если дорогой Вам человек, испечет собственными руками для вашей свадьбы каравай, сделает его с любовью и чистыми намерениями, это, безусловно тронет любого человека.

Рушник не нужно вышивать, можно просто купить его. Положите на него свадебный каравай и встретьте молодою семью так, как делали это ваши прабабушки и прадедушки. Пусть все гости обязательно попробуют по кусочку каравая, совместное поедание считалось ритуалом объединения двух семей.

logo
Предложения компаний, магазинов, сферы услуг

Аль-Резе
Казань, ул. Сибгата Хакима, 60
+7 (843) 527-67-67
 
Свадебные торты Казань
Казань, ул.Ташаяк, 2а
+7 (843) 248-05-85
 
 
Кондитерская студия Maryam
Казань, Мирный пос., ул. Дзержинского, 16
+7 (843) 248-42-02
 
 
SweetStuffs - Кондитерские изделия
Казань, ул. Энергетиков, 14/38
+7 (917) 903-53-55
 
 
 
Кондитерская Зебра
Казань, ул. Гладилова, 21
+7 (843) 249-58-12
 
Кондитерская Панорама
Казань, ул. Фатыха Амирхана, 1б, РК Ривьера
+7 (843) 526-56-46
 
 
 
Кондитерская студия Карамелька
Казань, просп. Фатыха Амирхана, 50а
+7 (843) 245-35-66
 
У Палыча
Казань, просп. Ямашева, 46/33
+7 (927) 710-27-83
 
 
 
Добавить комментарий

Ваше имя или ник


Ваш комментарий


Отметьте фигуры c красной верхушкой

© 2018 - Svadba.tatar